２单味中药
（１）山楂 山楂可减轻脂类在器官的沉积。山楂水煎剂连服９周后的豚鼠，肝细胞微粒体及小肠黏膜中总胆固醇（ＴＣ）合成的限速酶、羟甲戊二酰辅酶还原酶的活力明显受到抑制。认为其降脂作用是由于肝脏ＴＣ合成被抑制所致。其他如决明子、蒲黄、茵陈、柴胡、莪术、黄精等均有一定降脂活性，可减少ＴＣ的吸收，抑制血中ＴＣ的升高和动脉粥样硬化斑块的形成。
（２）何首乌 何首乌粉剂可使高脂动物血中胆固醇、甘油三酯和β脂蛋白分别下降８９％、４２％和５４％，肝中甘油三酯下降５２％。何首乌所含均二苯烯成分对过氧化玉米油酶升高均有显著对抗作用，还能使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质显著下降。在体外实验中也更进一步证明，何首乌保肝、抗脂肪肝作用机制是在于抑制过氧化脂质的产生及其对肝细胞的破坏。近年来，大量临床观察发现，本品有改善肝功能之功效，常用于各种脂肪肝、病毒性肝炎
（３）人参人参的成分人参皂甙对胆固醇、甘油三酯具有双向调节作用，但对主胆固醇饮食的正常大鼠血清中胆固醇和甘油三酯的升高具有明显的抑制作用。给大鼠饲喂高脂饮食（含１％胆固醇、０．５％胆酸或含１％红参或不含红参粉），让其自由摄取９０天。心穿刺取血，测定血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、非酯化脂肪酸和脂类过氧化物，并作肝脏组织学检查。结果表明，人参可使实验动物肝脏总胆固醇和甘油三酯含量明显减少，而肝磷脂含量显著增加，减轻肝脏脂肪浸润，预防脂肪肝的形成。临床实验也证实，高胆固醇血症患者口服红参粉后１周，血清胆固醇无明显变化。但血清高密度脂蛋白胆固醇却明显增加，动脉硬化指数显著下降。高甘油三酯血症患者的血清甘油三酯也明显下降。
