导读：按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事。也就是说，春季是肝脏当令的季节，要养阳益肝，以防肝脏淤滞不畅，因此春季护肝尤为重要。
春季养生葆养阳气：食疗护肝乃养生之道中医养生学认为“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。人体应该顺应这种气候的变化，打好一年健康的根基，尤其应注意葆养阳气。春季阳气升发，人体新陈代谢也开始旺盛，肝属木，与春季相应，主疏泄升发，故有“肝旺于春”之说。肝气旺则会影响到脾胃，故春季容易出现脾胃虚弱的病症。慢性消化道溃疡、慢性胃炎和慢性肝病在春季多频繁发作。因此在饮食上宜“省酸增甘，以养脾气。饮酒不可过多，米面团饼不可多食，致伤脾胃，难以消化”。此时，可适当进食一些性味甘平食物，如山药、薏米仁、莲子、大枣、荸荠、银耳、扁豆、芡实等；或疏肝理气之品，如用陈皮、菊花、玫瑰花、甘草泡水代茶饮，不宜饮酒过量，油腻、糯米粽子等不易消化食物应少进。病中或病后恢复的患者，应以甘淡、素净、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莴苣叶粥、莲子粥、青菜泥、腐乳、肉松等；不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。此外，大自然在春季里为人类提供了不少的野菜，如荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜、侧耳根等既富含营养又有一定的疗疾作用，应不失时机的择食。春季
养肝食为先，饮食调养是防春火于未然的重要措施，而且操作十分方便。晚春时节，要多吃性平或微凉、味甘淡的食物，以防春火滋生，同时要忌大辛、大热及海腥类的发物，不吃过腻、过酸及煎炸食品，如辣椒、
羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火”上浇油。（责任编辑：林雨芬）
