【当归补血汤】黄芪一两（30克），当归酒洗，二钱（6克）。上咀（捣碎）。以水二盏（200毫升），煎至一盏（100毫升），去滓，空腹时温服。血虚发热口烦渴，脉大而虚宜此煎。
民间也有将当归浸于酒中，制成补血的药酒，如当归熟地酒就是其中的一种。
当归鸭汤中的当归重在补血养肝，比较适合经常熬夜的人用其来对五脏中的肝进行保养。此食疗方中的陈皮既是一味调味品，同时也是一味常用中药，有理气健脾、燥湿化痰的功效。此药可增强脾胃的功能，进而达到养肝的目的。
鸭肉是常用的滋阴之物。根据中医理论，夜晚属阴，所以晚上保持充足睡眠，适当休息是可滋阴的。经常熬夜的人自然阴失所养，所以身体里面的火气也比较大。火热之气袭肝，则肝火旺。老鸭肉能滋阴去火，有助于保肝安宁。正因为鸭肉有此种功效，所以历代医家都非常重视鸭肉对脏腑之阴的滋养作用。对于鸭肉的滋补功效，中医古籍《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。
《本草纲目》不仅介绍了鸭肉的功效，还介绍了一个鸭肉滋补脏腑方——白凤膏，阴虚发热者适宜
