治疗肝硬化利水消肿的药膳：二鳖汤

　 　　二鳖汤
　　【原料】土鳖9克，当归10克，鳖甲、北芪各30克，党参18克，茯苓24克，炙甘草、桃仁、干姜各6克，鳖鱼1只，酱油、葱、精盐各5克。
　　【制法】将土鳖洗净；鳖甲醋制；当归、北芪润透切片；茯苓打成粉；党参、炙甘草切片，桃仁洗净；干姜切片；鳖鱼宰杀后去头、尾、内脏及爪；将鳖鱼放入蒸盆内，抹上酱油、精盐，放入姜、葱，注入上汤，加入上述8味中药；将蒸盆置蒸笼内，用大火蒸35分钟即成。每日1次，每次吃鳖肉50克，随意喝汤。
　　【功效】补肝脾，消腹水。适用于肝硬化腹水、肝脾肿大者。