枸杞蔻砂羊肉煲

　 枸杞蔻砂羊肉煲

枸杞子15克，白蔻仁15克，缩砂仁10克，羊肉500克，调味适量。将羊肉整块入锅开水煮透，放冷水中洗净血沫，切2～3厘米方块。将锅烧热，加入羊肉、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放枸杞子、白蔻、砂仁、清汤、盐、葱，小火炖1～1.5小时。具有补脾益肾的功效。