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海米冬瓜汤

来源：养肝网2014-02-25 个评论我要订阅
　 海米冬瓜汤
 
原料：冬瓜500克，海米15克，猪油10克，葱丝、姜丝各少许，鸡蛋1个，精盐3克，味精1克，香菜末2克，鸡汤750毫升。
 
制法：将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米（金钩）放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，炝炒时火不宜过旺，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。然后，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。
 
功效：降血脂。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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