养肝护肝之肝炎、肝硬化常用的食物-赤小豆

　     赤小豆味甘、酸、性平。具有清热利水，散血消肿之功。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素Bl(B2)、菸酸等成分。肝硬化腹水者， 可用本品500克，活鲤鱼1条(重500克以上)，同放锅内加水2000~3000毫升，清炖至赤小豆烂透为止，将赤小豆、鱼和汤分数次服下，每日或隔日 一剂，连续服用，以愈为止。