杜仲茶 味甘，性温。入肝、肾经。具有补肝肾、强筋骨、利尿清热、壮阳安胎等功效。
《本草纲目》记载：“杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。”其含有人体所必需的苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等17种游离氨基酸，增加肝脏细胞活性，能有效地清除体内垃圾，加强人体细胞的物质代谢。杜仲茶能促使肝糖原堆积，增加血糖含量，保护肝脏。杜仲茶中的桃叶珊瑚苷，能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和固性脂肪，增强肠道蠕动作用，对便秘有特效。杜仲茶能加速人体胶原蛋白的新陈代谢，促进脑细胞活性化，防止衰老、痴呆症；还具有平衡人体血压作用，对治疗高血压有特效。杜仲茶有明显的调节血脂功效，可分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，有防止肥胖及减肥作用。杜仲茶可以预防脂肪肝的发生同时也有改善脂肪肝的作用。
食例：杜仲茶。具有补肝肾、强筋骨、降血压功效。取杜仲6克。杜仲加水稍煮，熄火，放入适量冰糖（血糖高者可不放），闷盖3分钟，取汁液，即为杜仲茶饮。
注意：有阴虚症状的人不适合饮用。
