绿茶对脂肪肝有防治作用
医学专家认为，饮茶对健康有益，茶中又以绿茶为最佳。中老年人经常饮茶，饮淡茶对防治血脂异常、脂肪肝、预防心脑血管病，如冠心病、高血压病等均有较好的作用。所以，茶叶是脂肪肝患者的益友。
有研究中发现，绿茶提取物茶多酚，可增加肝组织中肝脂酶的活性、降低肝组织中过氧化脂质含量，对脂肪肝有一定的防治作用。
据悉，国内用茶多酚的氧化产物——茶色素进行了大规模的临床观察，发现茶色素有一定的调血脂作用及茶多酚降低血总胆固醇、三酰甘油水平已有报道，但尚未有用于治疗脂肪肝的报道。为此，通过观察肝组织中肝脂酶活性变化与肝细胞脂肪变性的关系，已进一步探讨了解，我国绿茶提取物-茶多酚对血脂异常、脂肪肝的防治作用及机制。研究者选用新西兰白兔19只做为实验研究对象，随机分为脂肪肝组和茶多酚组；测定血清总胆固醇和三酰甘油，茶多酚含多酚类物质99.4%，儿茶素类占73.45%。实验中，研究者将茶多酚结晶溶于水中供实验兔饮用，饮尽茶多酚后，再另加清水自由饮用。茶多酚口服剂量为每天200微克，实验中对所选对象进行了血脂测定，血浆肝脂酶和脂蛋白脂酶活性测定及病理形态学检查、肝组织肝脂酶活性检查，其结果证明，绿茶提取物-茶多酚，可通过增加肝细胞膜及肝细胞中HL活性加强胆固醇逆转运，降低血浆血总胆固醇、三酰甘油水平；肝细胞中肝脂酶活性增加，肝细胞内三酰甘油堆积减少，有利于脂肪肝的防治。
