浇汁豆腐原料:嫩豆腐500克,虾米10克,面酱10克,酱油20克,味精1克,葱末2克,姜末2克,蒜末2克,干淀粉5克,芝麻油20克。制作:把嫩豆腐
葱油豆腐原料:豆腐300克,盐4克,味精1 5克,料酒1克,白糖5克,葱50克,鸡汤50克(用水也可以),淀粉2克,油30克,香油1克,酱油2克。制
春韭炒豆腐原料:豆腐300克,春天韭菜100克,盐5克,味精2克,猪油40克,葱I克,姜1克。制作:将豆腐切成长4厘米、厚1厘米、宽1厘米的条,
豆腐干拌芹菜原料:豆腐干200克,芹菜300克,海米25克,花椒油、酱油、醋、味精、白糖、精盐、鲜姜末各适量。制作:(1)把豆腐干切丝,用
豆腐羊肉虾汤原料:豆腐、羊肉、虾、葱、姜等调料各适量。制作:羊肉洗净,切片;虾洗净,与羊肉加水同煮至熟烂,加葱花,姜末,盐调味,再
豆腐鱼头(《民间验方》)原料:鳙鱼头1个,大葱适量,豆腐250克,生姜适量,黄酒适量,食盐适量。制作:鳙鱼去鳃、洗净。先用油煎鱼头,然
黄金蚬炖豆腐原料:豆腐300克,蚬50克,姜片3~5片,水1000毫升,盐适量。制法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水
泥鳅炖豆腐原料:豆腐(整块)300克,活泥鳅250克。制法:2味洗净加水1000克毫升,放入瓦罐文火加热时,活泥鳅钻入豆腐内,直至鱼肉熟烂。
泥鳅豆腐汤原料:泥鳅150克,豆腐2块。制法:泥鳅去内脏,洗净,加水适量,煮汤。沸腾后加豆腐。功效:泥鳅性味甘平,有退黄疸作用,还可提
翠衣番茄豆腐汤原料:西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。制法:将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。功效:经常食用,具有健脾消