泥鳅豆腐汤
香附豆腐汤[用料]制香附子9克,豆腐200克,姜、葱、盐、素油各适量。[制作](1)把香附子洗净,去杂质;豆腐洗净,切成5厘米见方的块,姜切
蚕豆炖豆腐[用料]鲜蚕豆100克,豆腐100克,山药20克,盐5克,上汤500克。[制作](1)把上汤制作好;鲜蚕豆去皮,分成两瓣;豆腐切5厘米见方
猪肝豆腐汤[用料]猪肝80克,豆腐250克。[制作](1)猪肝洗净切薄片,豆腐切厚片。(2)锅中水沸,放入豆腐,加盐少许。(3)再煮沸后入肝片
黄金蚬炖豆腐原料:豆腐300克,蚬50克,姜片3~5片,水1000毫升,盐适量。制法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水
泥鳅炖豆腐原料:豆腐(整块)300克,活泥鳅250克。制法:2味洗净加水1000克毫升,放入瓦罐文火加热时,活泥鳅钻入豆腐内,直至鱼肉熟烂。
泥鳅豆腐汤原料:泥鳅150克,豆腐2块。制法:泥鳅去内脏,洗净,加水适量,煮汤。沸腾后加豆腐。功效:泥鳅性味甘平,有退黄疸作用,还可提
翠衣番茄豆腐汤原料:西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。制法:将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。功效:经常食用,具有健脾消
炸葱管豆腐原料:葱白250克,火腿5克,对虾100克,鸡蛋清90克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)35克,豆腐100克,香油15克,椒盐10克,盐10克,
甲肝:护肝佳品:豆腐滚泥鳅鱼 烹制:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬