木耳即黑木耳。味甘,性平。具凉血止血之功。含蛋白质、脂肪、脑磷脂、糖分、钙、磷、铁、卵磷脂、维生素B1(B2)、烟酸、胡萝卜素等成分。
黄瓜木耳汤 【原料】大黄瓜1条,木耳3克,香油3克,植物油20克,精盐3克,味精2克,酱油少许。 【制法】 (1)将黄瓜去皮,剖开挖出瓜瓤,
木耳拌蘑菇 【原料】鲜蘑菇500克,水发黑木耳25克,黄瓜片25克,蒜泥20克,香油15克,酱油15克,精盐2克,味精1克,醋10克。 【制法】将
营养成分 木耳营养丰富含糖类、糖类(即碳水化合物)、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生 素、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等矿物质,此外,黑
木耳鸡蛋粥原材料:木耳(干)30克,鸡蛋3个,粳米100克,绿豆芽15克,菠菜20克,虾米10 克,姜1片调味料:高汤、盐、鸡精各适量做法:1
木耳豆腐丁原材料:豆腐(北)300克,木耳(干)20克,黄瓜50克,葱3段调味料:醋1小匙,酱油1小匙,辣椒粉少许,白糖、鸡精各适量做法:1
枣泥木耳黄豆粉饼:将红枣200克泡涨洗净煮沸去核后捣烂成泥备用,黑木耳50克泡发洗净,加水煮烂成羹,一起加人炒黄豆粉250克中,并与
冬瓜木耳蘑菇汤:取冬瓜400克,去皮洗净切片入锅加水煮沸,再加入水发木耳100克,鲜蘑菇片150克,放葱、姜调味后再略煮几分钟,淋上
黑木耳红枣汤 食材与做法:黑木耳30克,红枣20枚,水煎服食。 特点及功效:对肝病痔疮出血后贫血者有止血养血的效果。
白木耳又名银耳。现代实验证明,银耳中的银耳多糖和银耳纤维素不仅有保健扶正防癌之效,而且对抑制肠癌发病有一定的作用。其基本理