【原料】山药20克,枸杞子20克,冬虫夏草40克,珍珠肉l20克(干品),陈皮l0克,瘦猪肉l60克,精盐少许。【制作】(l)先将珍珠肉用清水浸
【原料】粉葛根l20克,西洋参9克,山药45克,山茱萸9克,鸡内金9克,双钩藤3条。【制作】将粉葛根用水洗净,切成长条状,连同其他药材一起
【原料】粉肠l扎,江珧柱4粒,芡实9克,枸杞子l2克。【制作】(l)猪粉肠用生姜l片由头通至尾部刮洗干净,然后切段。(2)江珧柱用清水浸开
【原料】乌龟肉250克,玉米须200克,味精、精盐各适量。【制作】将龟肉洗干净,切成小块,与玉米须同入沙锅,加水适量,先以武火烧开,后用
【原料】凤尾草24克,海带24克,油、盐适量。【制作】(l)凤尾草洗净,海带浸软后切段。(2)煲内放3碗水,用料一起放入,煮至l碗水时,调
【原料】海蜇头l00克,猪骨头汤500毫升,黄酒、葱花、精盐、味精各适量。【制作】海蜇洗净撕成小朵,拌上酒、盐和干生粉待用。骨汤煮沸,投
【原料】猪肝250克,虾仁l5克,蘑菇25克,鸡蛋l枚,番茄l00克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、味精各适量。【制作】(l)将猪肝切去筋膜
【原料】羊肝200克,熟地黄l0克,白芍8克,当归6克,川芎3克,水发木耳20克,黄花菜l0克,鸡汤400毫升,胡椒粉、酒、盐、酱油、湿淀粉、味
【原料】党参20克,枸杞子l5克,大枣6粒,老鸽l只,瘦肉200克。【制作】(l)将老鸽杀好洗净,去除内脏。(2)其他用料也洗净,瘦肉原块使
【原料】母鸡l只(约l500克),党参30克,当归l5克,葱、姜、料酒、食盐各适量。【制作】将鸡宰杀后褪毛,从档部剖开,去掉内脏,将当归、