火腿玉兰扒白菜【原料】白菜200克,熟火腿肉50克,玉兰片25克,植物油15克,精盐4克,味精1克,料酒2克,水淀粉8克。【制法】(1)白菜洗净,
葱扒羊肉【原料】羊后腿肉250克,大葱100克,鸡蛋1个,酱油40克,精盐2克,味精1克,料酒15克,白糖10克,水淀粉75克,鲜汤200克,植物油50
肉片千张白菜【原料】白菜150克,瘦猪肉50克,千张(豆腐皮)50克,植物油15克,酱油10克,精盐2克,白糖2克,料酒5克,水淀粉8克,葱丝3克,
田基黄饮【原料】鲜田基黄40克(干品20克)白糖适量。【制法】田基黄洗净、加水煎,去渣取汁,加白糖调味饮用。【用法】每日1次,连食15天。
羊肉丸子汤【原料】羊肉150克,白菜250克,香油10克,鸡蛋1个,精盐3克,味精2克,料酒5克,葱末15克,姜末5克,水淀粉10克。【制法】(1)将
桂苓粥【原料】桂圆3克,茯苓30克,粳米50克。【制法】桂圆、茯苓加水煮,去渣取汁,用汁加粳米和水适量煮粥。【用法】每日早上。【营养与
猪肝炒白菜【原料】猪肝100克,白菜梗15克,植物油300克(实耗25克),酱油10克,精盐5克,料酒5克,糖3克,淀粉6克,葱丝5克,姜丝3克,香油
鸡丝烩白菜【原料】白菜梗200克,鸡脯肉50克,植物油20克,精盐5克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱、姜末各3克。【制法】(1)将鸡脯肉切
茯苓粉粥 【原料】茯苓粉30克,红枣2枚,粳米50克。【制法】上述三味混合煮粥。【用法】一次食完。【营养与功效】健脾利湿。【适应范围】
汆羊肉【原料】嫩羊肉150克,黄瓜50克,香菜段5克,葱丝25克,香油5克,精盐3克,味精2克,高汤250克,胡椒粉、醋适量。【制法】(1)将羊肉