1、化学消毒法：
将餐具中的残渣倒去后，直接在含有次氯酸钠和十二烷基磺酸钠的洗消液中浸泡10分钟，用清水冲洗干净后即可使用。消毒效果满意，速度快，食具经它洗消后洁白光亮，无油无垢。
对患者的剩饭菜须经煮沸后再弃之；餐具消毒水中加2％的食碱，消毒去污效果会更好。
2、湿热消毒法：
1、化学消毒法：
将餐具中的残渣倒去后，直接在含有次氯酸钠和十二烷基磺酸钠的洗消液中浸泡10分钟，用清水冲洗干净后即可使用。消毒效果满意，速度快，食具经它洗消后洁白光亮，无油无垢。
对患者的剩饭菜须经煮沸后再弃之；餐具消毒水中加2％的食碱，消毒去污效果会更好。
2、湿热消毒法：
