肝病患者养肝食谱：山药莲子甲鱼汤

　 　　山药莲子甲鱼汤
　　【原料】
　　山药50克，通心莲子20克，甲鱼1只，调料适量。
　　【制法】
　　将甲鱼洗净，放入热水中，使其排尿后，剖腹去内脏，放入沙锅内。加入山药、莲子、调料等，再加清水适量，用文火炖煮约50分钟即可。
　　【用法】
　　每日服用1次，食肉、饮汤。
　　【营养与功效】
　　具有补脾益气，软坚散结之功效。
　　【适应范围】
　　慢性肝炎、肝硬化。