人参为五加科多年生草本植物人参的根，其味甘、微苦，性微温，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神之功效。适用于气虚欲脱、短气神疲、脉微欲绝的危重证候，肺气虚弱的短气喘促、懒言声微、脉虚自汗，脾气不足之倦怠乏力、食少便溏，热病气津两伤之身热口渴、消渴，气血亏虚之心悸失眠、健忘、头晕等。其用法一般为每次5～10克，水煎服。应注意其反藜芦，畏五灵脂。
现代研究表明，人参含有多种人参苷、挥发油、多种糖类及维生素等成分，不仅是临床常用的中药之一，也是常用的滋补品。人参能增加肝脏代谢各种酶的活性，增强肝内的物质代谢，不仅对肝内酶系、脂质、蛋白质代谢有作用，还具有抗肝损伤、加快解毒及提高免疫功能的作用，从人参中提取的人参多糖可以改善慢性肝炎患者乏力、食欲不振、肝区疼痛、腹胀等症状，降低血清转氨酶。慢性乙型肝炎患者多因细胞免疫缺陷或不全而导致体液免疫失调，人参具有调整或改善免疫功能，增强机体抗病毒能力的作用。人参用于治疗乙型肝炎适宜于久病体虚、免疫功能低下及肝硬化患者，对中医辨证属脾胃气虚、气阴两虚、气血不足者疗效尤好。对于重型乙型肝炎出现正气欲脱、邪毒内陷者，也可根据病情选用。
