长期以来，梁晨忙于工作、家庭琐事，很少注意自己的身体调养。30岁出头的年纪，却有了血虚的毛病，皮肤也发暗、发黄，看起来比实际年龄大了很多。前几天大学同学聚会，好姐妹告诉她个美颜保健的好方法-平时为自己多煲补血汤!还给她一个“当归补血汤”的方子。回家后，梁晨买来10克当归、60克黄芪，加一些鸡肉或排骨一起炖煮成粥。几周过去了，脸发黄、发暗的症状减轻了许多，整个人脸色红润、容光焕发，看起来气色比以前好多了。
当归是治疗女性疾病的良药，适用于因血虚引起的脸色暗黄、头昏眼花、月经不调、闭经、痛经等病症。张仲景就曾用当归生姜羊肉汤作为药膳治疗过妇女的产后腹痛、身体虚寒、闭经等病症，就拿上文中梁晨补养所用的“当归补血汤”来说吧!如果再加入一些党参、红枣，补气养血的功效更强。另外，用当归与乌鸡炖汤，还能有助于消除妇女的黄褐斑、蝴蝶斑等斑点沉着。
作为中国传统医学中的妇科圣药，很多著名的方剂里都有当归，就拿妇产科常用的“四物汤”来说吧!就是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。具体做法如下:准备好熟地12克、当归9克、川芎6克、自芍9克、去皮土鸡腿1只。然后将上述药材筛选洗净后，装入过滤纱袋备用。再放入锅中，加水覆盖。以大火水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。具有滋补血气、活血化淤、改善手脚冰冷等功效，凡女性月经不调、腹脐疼痛、腰酸腿痛等，都可以本方为基础加减应用。
随着医学的发展，近年来国内医药学家研究发现，当归又有如下新的药用价值:如抗缺氧作用;调节机体免疫功能、具有抗癌作用;护肤美容作用;抑菌、抗动脉硬化作用。
