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养肝护肝食谱:牛肉片炒莴笋

来源:养肝网2018-05-26 个评论我要订阅
    牛肉片炒莴笋
  【原料】
  牛肉50克,莴笋200克,植物油20克,酱油15克,精盐1克,料酒5克,水淀粉10克,葱花5克,姜末3克。
  【制法】
  (1)将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、水淀粉拌匀上浆。莴笋去皮洗净,切成薄片。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入葱花、姜末略煸,放入牛肉片用旺火快炒几下,盛出备用。用余油煸炒莴笋片至八成熟,下入炒过的牛肉片,加入酱油、精盐翻炒均匀即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素C、维生素B6、烟酸及蛋白质、铁、锌、硒、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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