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养肝护肝:低蛋白者需补充蛋白

来源:养肝网2018-02-25 个评论我要订阅
    低蛋白者需补充蛋白
  对于出现低蛋白血症的患者,饮食上要供给足够的热量,碳水化合物300~400克/天。供给含维生素丰富的新鲜蔬菜水果,特别是维生素C、B、K和含铁丰富的食物。多选用优质蛋白,如鱼、蛋、奶、豆类等。忌食烟酒及有害肝脏的食物。有肝昏迷先兆的患者,应严格限制蛋白质的摄入。推荐冬瓜炖鸭汤和黑豆莲藕乳鸽汤。
  冬瓜炖鸭汤
  【原料】
  有冬瓜,鸭(或乳鸽)250克,海参50克,调料适量。
  【制作方法】
  将鸭洗净,冬瓜连皮加水煮至鸭肉烂时,依个人口味加入调味品后食用,每日1次,连食10天。
  黑豆莲藕乳鸽汤
  【原料】
  莲藕250克,黑豆50克,红枣4颗,乳鸽1只,调料适量。
  【制作方法】
  乳鸽去内脏后洗净,藕洗净、切块,红枣去核,黑豆先炒至豆表皮裂开,加水炖熟,用调料调味,分次服用。
  有滋阴养血,利水消肿的功效。
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