淡菜补肝肾，女人常吃阴平阳秘病不欺
中医上有个词叫作“阴平阳秘”，意思就是阴阳平衡，认为人体达到了阴阳平衡的状态，就能健康无虞。对于女性朋友来说也一样，如果能够保持身体阴阳平衡，无疑就成就了永远年轻有活力的自己。
想要身体阴阳平衡，首先要保证肝肾阴阳平衡。这是因为“肾乃先天之本”，肝则“阳常有余，阴常不足”，因此，保证肝肾阴阳平衡，就需要补肝肾，滋阴养精血。想要做到这一点，最为安全的，无疑就是食疗了。在此，我们就为各位女性朋友介绍一种具有此功效的食疗佳品——淡菜。
淡菜又名珠菜、壳菜，是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉，因为其非常高的营养价值，素有“海中鸡蛋”的美称。因为新鲜的淡菜不宜保存，因此历来都被煮熟后加工成干品保存食用。
淡菜虽然是一种肉，但中医认为它具有良好的药用功效，认为它归肝、肾二经，有补肝肾、益精血的作用，最适合肝肾阴虚、体弱羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人食用，对于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症，效果非常好。男子经常食用淡菜可以强壮身体，增强性功能，女性食用淡菜则可以滋肝阴，益肾气。
淡菜的吃法有很多，新鲜的淡菜可以直接用清水煮熟后，蘸着姜末和醋吃，也可以将淡菜与火腿一起蒸烂后食用，还可以将干淡菜泡软后，切成碎末，拌入馅料中包饺子、馄饨或包子，淡菜也可以与其他蔬菜一起烹饪成各式菜肴。
