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养肝护肝食物:丹参郁金蜜

来源:养肝网2017-02-22 个评论我要订阅
    【丹参郁金蜜】丹参500克,郁金250克,茵陈、蜂蜜各100克,黄酒适量。丹参、郁金、茵陈入砂锅,加适量清水,大火煮沸,加黄酒1匙,小火煎半小时,滤去药汁约大半碗,再加水煎取药汁大半碗,混合两次的药汁;将蜂蜜放入,搅匀,加盖,用旺火隔水蒸2小时,待冷装瓶即成。每日1~2匙,以开水冲服。
  
  丹参为植物丹参的干燥根及根茎。其性寒,所以能除热。其归心经和肝经,故能除肝经、心经中的火气,为此能除烦安心。
  
  郁金为姜科植物郁金的块根,具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄的功效。对于郁金的功效,明代倪朱谟编写的《本草汇言》中记载:“郁金,清气化痰,散瘀血之药也。其性轻扬,能散郁滞,顺逆气,上达高巅,善行下焦,心肺肝胃气血火痰郁遏不行者最验,故治胸胃膈痛,两胁胀满,肚腹攻疼,饮食不思等证。”郁金能疏肝,所以肝气不舒者适宜。胆囊炎往往与肝气不舒有关,这里用了郁金一味是比较适宜的。
  
  茵陈也是常用中药,有清热利湿、退黄的作用。如茵陈大枣汤,就是清热利湿的常用汤水。
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