姜汁调僵蚕末，可以对付肝有疾导致的咽痛
咽、喉的功能是不同的，其中的咽为饮食之道，俗称食喉；喉为呼吸之道，俗名气喉。其中咽在上，喉在下。
对于咽，《黄帝内经·素问·太阴阳明论》中记载：“咽主地气，地气通于嗌（咽喉），足太阴脉布胃中，络于嗌（咽喉），故病则腹满而嗌干。”
这里面所讲的地气一是指饮食之气，一是指阴气。对此张景岳曾说过这样的话“地气，浊气也，谓饮食之气”。中医古籍《黄帝内经·素问·水热穴论》中说：“地气上者属于肾，而生水液。”
对于喉，中医古籍里面有“喉为肺系，所以受气，故上通于天”的说法。从咽喉的作用中我们可以得出这样的结论，咽主要归肺主宰，喉主要归脾胃主宰，为此咽喉疾病可以从肺或者是脾胃来论治。但有些人肝有问题，却也有咽喉疼痛、干痒甚至红肿等诸多问题，这又是何故呢？
咽喉一般是以干燥、肿痛为主要症状，有些老年人还会有吞咽困难的问题。咽喉之所以出现这些不适，要润肺，但是更要重视对脾胃的养护。中医古籍《黄帝内经·素问·阴阳类论》中说：“喉咽干燥，病在脾土。”从此论述中不难看出，咽喉有疾，更多的是脾胃的问题。脾胃虚弱，化生不足，津液不能上达于咽，咽部失其濡养，则咽部干灼不适、疼痛。
