【山楂丹参蜂蜜饮】丹参、山楂各15克，枸杞子9克，炙甘草3克，蜂蜜适量。丹参、山楂、枸杞子、炙甘草分别洗净，入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎半小时，去渣取汁加蜂蜜，即可饮用。
山楂是活血化瘀、消滞的。用山楂活血化瘀可以直接嚼食，每次可嚼2～3颗，也可以煎水饮用。当然，也可以制成适合气滞血瘀患者食用的食疗佳品——山楂膏。准备鲜山楂1000克，红糖250克。山楂洗净，去核，入砂锅，加适量清水，小火熬煮至山楂烂熟，加红糖，再熬10分钟，待其成为稀糊膏状，取出，放凉，装入瓶中，放在冰箱里面。每次可食用2小勺。
山楂丹参蜂蜜饮中的丹参有活血通经、祛瘀止痛、清心除烦、凉血消痈等作用。对于丹参的功效，中医药物学著作《日华子本草》记载：“养神定志，通利关脉……破宿血，补新生血。”
中医认为，旧血不去，新血不生，所以祛瘀则能生血。也正是因为此种原因，有“一味丹参，功同四物”之俗语。四物汤是补血的，丹参虽然不能直接补血，但是可以通过去除体内积滞使气血通畅，从而达到补血之功。
中医书籍《本草正义》中记载：“丹参……《本经》所谓益气，《别录》所谓养血，皆言其积滞既去，而正气自伸之意……”《本草求真》也说“丹参破瘀一语，已尽丹参功效矣，然有论其可以生新胎，调经……等症，总皆有其瘀去矣。”
肝藏血，血能养肝，瘀血去新血得生则肝自强。也正是鉴于丹参有较好的活血化瘀功效，所以一些医家将其视为治疗肝病的良药，如急、慢性肝炎和肝脾大等。慢性肝病患者可以用丹参泡茶喝，有助于改善肝脾大，并且改善肝郁不舒导致的乏力、食欲不振、腹胀、肝区痛等。另外，也可以用丹参煮粥食用。
丹参不仅可活血化瘀，还能除热。除热不仅可以内服，也可以外用。《本草纲目》中有一个方子，为“丹参摩膏”，是治疗小儿惊风、发热的。此方如下：丹参、雷丸各1.5克，与猪油6克，同煎，去渣，取汁收存。用时，摩汁在儿身。另外，也可以用来治疗热油烫伤与火伤。用丹参24克，锉碎，加水稍稍调拌，放入羊油2000克同煎，放凉后取以涂伤处即可。
