养肝护肝菜谱：丝瓜鸡蛋

　

　　丝瓜鸡蛋
　　清热消毒 消暑利肿
　　材料丝瓜1根，鸡蛋2个，大葱少许。
　　调料盐、鸡精适量。
　　做法
　　1.丝瓜去皮，切斜片；鸡蛋磕入碗中，打散；大葱洗净切片。
　　2.锅中放油置火上，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。
　　3.用大葱炝锅，放入丝瓜片，炒至丝瓜透明，放入鸡蛋炒匀，放盐和鸡精调味即可。
　　【美味加分小妙招】
　　炒鸡蛋时，一定要等油热。