养肝护肝食谱：竹笋鸭子汤

　 　　竹笋鸭子汤
　　滋阴补血 和中润肠
　　材料鸭肉500克，竹笋300克，姜3片。
　　调料盐适量。
　　做法
　　1.将鸭肉洗净斩块，在开水中煮5分钟备用，竹笋切片。
　　2.锅内加水，放入鸭块，水开后撇去浮沫。鸭肉将熟时加入笋片、放入姜，加盐炖至鸭肉软烂即可。
　　【美味加分小妙招】
　　炖汤的时候要一次性把水加足，中途不要加水。