黑芝麻：乌发亮发要靠它
芝麻属于舶来品，原产于非洲，张骞出使西域后被带回我国，所以，芝麻又叫“胡麻”，由于其中脂肪含量丰富，因此又有“脂麻”的称法。芝麻性平味甘，归肝、肾经，具有显著的补肝益肾的保健功效，据《神农本草经》记载，芝麻可以“补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。芝麻中的脂肪，主要是不饱和脂肪，吃多了不但不会发胖，还有助于减肥。除此之外，常食黑芝麻还有乌发亮发、健脑益智、延年益寿的作用，是老年人的保健佳品。养生功效：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、健脑益智、延年益寿。选购方法：以干燥清洁、色泽均匀、颗粒饱满、有香气、无破损虫蛀者为佳品。食用宜忌：慢性肠炎患者或便溏腹泻者忌食
