酒精性肝病在西方是较常见的肝病，因喝酒导致肝硬化而死亡的比率非常高。长期饮酒，肝脏首先产生脂肪肝，即每一个肝细胞充满脂肪，然后会发展为酒精肝。多数酒精肝病人无症状，仅在体检做肝功能检测或B超时才被发现，少数严重者可有全身乏力、精神不好、食欲减退、腹痛、腹胀的症状。
酒精肝病人一般营养状况良好，可能有些肥胖或出现轻度的黄疸和肝脏肿大，肝重量一般为正常肝脏的2~3倍，肝脏色黄、质韧，有肝区痛和压痛的症状。化验血液会发现转氨酶升高，胆固醇升高，B超可看到脂肪肝的改变。长期饮酒或有上述症状的人不妨到医院做一些肝功能、B超等检查。尽早治疗，避免发展为肝硬化。
(1)身体构成不同。男性肌肉比例高，女性则脂肪比例高，脂肪中的含水量低于肌肉，所以女性体内总的含水量低。同样喝进去一杯酒，女性血液中的酒精含量会更高。
(2)酒精代谢酶少一半。女性胃部中乙醇脱氢酶的平均水平只有男性的一半，而这种酶的主要作用就是分解酒精。
(3)代谢能力不同。不论是身材高大还是小巧，女人代谢酒精的能力都有限，饮酒后酒精进入血液的量多于男人，由此导致的结果是，女性酗酒者比男性更容易催患肝硬化。
