陈皮
陈皮是放久了的橘子皮，陈皮在药用上有理气、健胃、祛湿、祛痰的功效。中药的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”主要是靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。青皮在中药店或者医院的中药房有卖，相当于未成熟的橘皮，但是不能直接用未成熟的橘皮代替，因为它要由未成熟的橘皮经过炮制而来。临床上相当多的脂肪肝患者有一种消化不良表现，表现为慢性腹泻，腹痛不太明显，伴有嗳气，口腔和肠道排出的气体及大便均有明显的酸腐食物味道，这是因为饮食过度，胃肠一时接受不了导致胃肠功能紊乱。此时应该进清淡的饮食，如粥类和清汤面，少吃含动物油较多的食品和煎炸食品。同时可以用生姜3片,大枣3颗，加陈皮1～2片煮汤，或者泡水服用，次数不限，既可以暖胃，又能起到调理胃肠的作用。
