绞股蓝
绞股蓝系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物。中药名为七叶胆。在日本，被誉为“福音草”。内含多种对人体有益的皂苷、维生素和氨基酸。研究表明，绞股蓝活性成分具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强机体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患，糖尿病、肿瘤等病症，具有良好的防治效果。制作保健饮品饮用，味道纯正且极具保健价值，长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参”、“抗癌新秀”。祖国医学认为，绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水做清凉饮料。
现代中药研究发现，绞股蓝能降血脂、降血压、增加冠脉和脑血流量，在防治脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化症、原发性高血压、冠心病、中风、糖尿病以及肥胖症等方面疗效显著。临床研究中，用绞股蓝冲剂对42例高脂血症患者治疗1个月，血清胆固醇和三酰甘油明显降低，高密度脂蛋白-胆固醇有所提高。动物实验研究中发现，用绞股蓝的提取液喂养大白鼠，对其胆固醇、β-脂蛋白的代谢有促进作用，长期服用能加速脂类代谢，但又未超越正常范围。有学者认为，这种改变可能是加速胆固醇转成维生素D及胆汁酸和高密度脂蛋白的合成引起的。另外，绞股蓝显著降低血脂的作用与抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及合成中性脂肪有关。
