中度脂肪肝的治疗及原因其与轻度脂肪肝没有大的不一样，但诊治方案上需要注重才能得到比较满意的结果。
中度脂肪肝患者需要注意控制糖类和脂肪类的摄入。因为，摄入不含脂肪食物时，机体仍可从糖类及氨基酸前身物质合成脂酸，而摄入过多的糖类又可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪。但需要注意的是，中度脂肪肝患者的饮食中仍要含适量的脂肪以供机体所需。此外还应依中度脂肪肝的原因和病情变化采用不同的治疗措施。
单纯性酒精性脂肪肝患者，戒酒可能是特效手段。同时摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食纠正营养不良。脂肪摄入不宜超过总热量的15%-20%并减少多价不饱和脂肪酸的摄入，因为不饱和脂肪酸可通过脂质过氧化作用诱发和加重肝组织损伤。
2、营养不良性脂肪肝
本症多见于营养摄入不足或消化吸收障碍以及慢性消耗性疾病患者，所以要注重饮食的调节。饮食疗法应以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维素饮食为主，对于病情严重者应加用复合氨基酸制剂。
