肝炎热重或湿热并重以热为主者，可用茶除烦止渴，解腻清神。适当饮茶，对人体健康有很多的好处，但饮茶过多或不当，对人体是有害的。因此，肝炎患者喝茶应注意以下事项：
（1）不要空腹喝茶。空腹喝茶对胃黏膜有刺激性，对肝炎患者合并消化功能不良或消化溃疡则更为不利。
（1）饭前饭后不宜喝茶。一般在饭前1小时内应暂停饮茶，因为在这个时间段喝茶会冲稀胃酸，影响对正餐的消化吸收。饭后马上饮茶也会妨碍人体的营养吸收。
（2）不喝隔夜茶。隔夜茶放置时间过久，茶叶中的维生素C和维生素P会因被氧化而失去营养价值，同时，茶叶中的单宁酸被氧化会产生刺激性较强的氧化物，所以饮用隔夜茶对脾胃功能会产生不良影响。此外，在炎热的夏季，隔夜茶易被细菌污染而易引起消化道感染。
（3）不喝浓茶。浓茶会增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，使胃功能失调。同时，浓茶中的单宁酸含量较高，而水解过的单宁酸对肝脏有损害作用。此外，单宁酸还会影响营养吸收，如单宁酸可以和维生素B结合，影响人体对维生素B的吸收，导致疲劳及食欲不振；可以与铁质结合，影响肠道对铁的吸收，引起缺铁性贫血；还可以与食物中的蛋白质结合，形成凝固沉淀，使大便干燥及便秘。因此，肝炎病患不宜喝浓茶。
（4）不在睡前喝茶。睡前饮茶，茶叶中的生物碱及咖啡因可使人精神兴奋，影响入睡及失眠。肝炎患者本来就自主神经功能失调，常会失眠，若再加上浓茶的刺激，更会加症状，影响恢复。
简言之，肝炎患者饮茶应注意适时、适量。感觉口渴老想喝水的肝炎患者可以在早晨泡绿茶（或花茶）1杯，茶水不要太浓，陆续加水饮用，全日茶水总量不宜超过1000～1500毫升。这是因为早晨刚沏的茶水浓度较高，可使人精神清爽，而喝到下午，经过多次续水的茶水浓度已经很淡，可以避免引起晚间失眠及多尿等。
