微波炉是一种新型的烹调用具，因其便捷和节能的特点深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢用微波炉加热食物或是烹调食物，然而微波炉的作用还不止这些，它对食物的消毒也有着非常好的效果，能够杀死很多种病毒。
在1988年，美国的田纳西州爆发了一起甲型病毒性肝炎流行事件。事情发生后，当地医护人员立刻就此事做出了调查。他们发现在最先出现的65例病例中有61例，当地医护人员立刻就此事做出了调查。他们发现在最先出现的65例病例中有61例发病前曾在一家餐馆就餐，且都是在夜间就餐。随后医护人员对这家餐馆做出了调查，发现这家餐馆专门负责夜问餐饮的厨师在一个月前曾出现不明原因的腹泻，与那些食客的发病时间正好相符。于是医护人员找到了真正的答案，原来这位厨师正是这次甲肝流行的传染源，他做出的食物都含有一定量的甲肝病毒，因此很多人受到感染。
但是医护人员又有了新的疑问:近一个月来在这家饭店中吃过饭的有一百多人，为什么其他人没有受到感染?他们去走访那些没有被传染的食客，发现这些人在吃饭店食物的时候都先用微波炉做了加热，因此没有被传染。
随后医护人员做了相关实验，结果发现用微波炉处理过30秒的食物，甲肝病毒能够被杀灭，或是大大降低其病毒的活性。由此，微波炉能够消灭甲肝病毒成了医学界的一个新发现。
现代社会生活节奏非常快，很多人来不及在家里做饭，就在餐馆买来快餐将就一下。为了健康，人们最好还是将食物用微波炉处理一下，这样就能够使食物更卫生。
