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问医生

脂肪肝的误区-脂肪肝病人应该全吃素

来源:养肝网2013-09-26 个评论我要订阅
 
    不少人认为,既然进食过多的脂肪、肉类和糖类都容易得脂肪肝,那就不如全吃素。其实,即使不吃含有胆固醇的食物,人体的肝脏还是照样夜以继日地加工合成胆固醇。所以对于脂肪肝病人来说,只要去除病因,注意饮食平衡,加强体育锻炼并配合系统治疗就可以了。完全吃素,则会因摄入蛋白质不足而影响身体健康。
    造成脂肪肝的原因有多种,有的是因营养不良引起的,所以不能一概强调饮食控制。
    即使是肥胖性、营养过剩性脂肪肝,也不能靠“一点荤腥都不沽”的方法来治疗。一个人长期素食会导致蛋白质、必需脂肪酸等营养物质不足,由此会产生一系列的不良后果。
    正确的饮食控制方法是:选择高蛋白、低脂肪食物,例知鱼、虾、鸡、鸡蛋、牛奶、豆制品等,少吃动物内脏肥肉等高脂肪食物;少用爆炒煎炸;多用植物油,最好用不饱和脂肪酸的植物油。
    需要强调的是,脂肪肝患者还应限制糖(包括米、面、甜食等)的摄入,这不只是对糖尿病性脂肪肝患者而言。因为碳水化合物在肝脏内通过系列化学反应,同样可以转化为脂肪。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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