儿童也要预防脂肪肝吗
脂肪肝是中老年肥胖及嗜酒者的常见病。但近年来发现，小儿患脂肪肝不在少数。据浙江杭州市一项调查表明，有的小儿肝内脂肪含量竟高达40％。黑龙江的一项研究结果显示，重度肥胖儿童脂肪肝的发病率高达80%，也就是说，10个“胖墩儿”中就有8个脂肪肝。这些儿童多是因为家中条件较好，饮食、零嘴无节制造成的。调查发现，小儿脂肪肝常见的病因有：高脂肪低蛋白饮食，偏食、厌食，或饮食中缺乏B族维生素，尤其是维生素B1缺乏。
目前，小儿脂肪肝最常见的病因就是饮食不合理，即营养过剩造成过度肥胖而出现脂肪肝，过度肥胖的儿童有20％~30％患有不同程度的脂肪肝。调查还发现，凡过度肥胖儿65％~80％喜爱肉食，更易导致脂肪肝治疗儿童脂肪肝，以合理调整饮食、加强体育锻炼为主。
在膳食结构中应特别注意以下几个问题：①在日常饮食中，要注意饮食结构的合理性，多食牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，尽量少摄取猪肉、牛肉食物，以保护和促使已损伤肝细胞恢复和再生。②限制饮食总热量，主要控制糖类和脂肪的摄入。因为这些营养物质超过热量和代谢需要时，就会变成脂肪储存。③应注意调节供给足量的维生素，尤其是维生素B族和维生素C，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋和番茄等。对于由其他疾病引起的脂肪肝，在寻找和消除病因的同时，多注意饮食结构改善，保证合理营养及热量。
