（１）芹菜炒香菇：芹菜４００克，香菇５０克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热，益气和血，有降压，去脂，保护血管，利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
（２）首乌肝片：首乌液２０毫升（制首乌６克，开水２０毫升），鲜猪肝２５０克，水发木耳２５克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。首乌茶，制首乌６克，开水冲泡代茶饮，味淡为止，每日１～２次。该方补肝肾，益精血，有明目，调脂，降压，防止动脉粥样硬化等作用，主治血脂异常、脂肪肝、冠心并高血压、神经衰弱和老人体虚便秘。
（３）山楂肉片：猪后腿２００克，山楂片１００克，荸荠３０克，鸡蛋清２个，淀粉１５克，面粉１５克，白糖３０克，植物油５０克，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。该方滋阴健脾，开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于血脂异常、高血压、冠心并消化不良、脂肪肝等患者。
（４）枸杞滑熘里脊片：猪里脊肉２５０克，枸杞子５０克，水发木耳、水发笋片、豌豆各２５克，鸡蛋清１个，油炒，适当调味。该方滋阴补血，益精明目，具有降血糖、调脂、抗炎症、防止动脉粥样硬化和脂肪肝形成的作用。
（５）蘑菇烧豆腐：嫩豆腐２５０克，鲜蘑菇１００克。沙锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖１５分钟，加入调味品即可。该方补气益胃，化痰理气，可调脂、抗病毒，尤适用于肝炎后脂肪肝。
（６）烩双菇：鲜蘑菇２５０克或罐头蘑菇２００克，香菇５０克，精盐６克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油５０克，油炒。该方有补气益胃，化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、调脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的患者。
