良好的饮食习惯不仅可以改善脂肪肝，而且对身体健康也很重要。那么，脂肪肝患者应该养成哪些良好的饮食习惯呢？
（１）不吸烟、不饮酒、多喝茶。脂肪肝的严重程度与饮酒时间及饮酒量有关。正常人如果每天饮用２５０～３００克的纯酒精，在一周后便会形成脂肪肝。因此，有酗酒习惯的人应该戒酒，不戒酒而试图靠药物治疗的做法是不正确且无用的。健康人群也需限制饮酒量，每天摄入酒精不宜超过２０～３０克。适量饮水可以促进肝脏的脂肪代谢，从而减轻体重。成年人每天的饮水量应该在２０００毫升以上，白开水、纯净水和矿泉水均适合脂肪肝患者饮用。茶叶中的茶色素具有降低血脂、抗凝、促进纤溶及清除自由基的作用，故多喝茶有利于防治脂肪肝。茶叶中又以绿茶最佳。
（２）少吃盐，少吃厚味，采用合适的烹调方式。煎、炒、烹、炸的食物色、香、味俱佳，但是长期的食用必然摄入过多的油脂，从而导致或者加重脂肪肝。脂肪肝患者做饭时应多采用蒸、炖、煮、熬、凉拌，尽量避免使用煎、炸、油焖、红烧。
（３）饮食要保持八分饱，不要暴饮暴食。一日三餐要有规律，尽量避免吃零食、夜宵、进食速度宜慢，以防止体内脂肪过度蓄积。
（４）主食要粗细搭配，多吃谷物、玉米等粗粮，少吃精米精面等细粮。
（５）食物中的脂肪应以植物油为主，少吃动物脂肪。
（６）进食蛋白质应多吃豆类食品，少吃动物性食品。如果吃动物性食物，应多吃鱼、禽、瘦肉等，少吃动物内脏、脂肪及鸡蛋黄。
（７）多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深色或绿色蔬菜。
（８）规律饮食，一日三餐。不吃零食，不吃夜宵。
（９）细嚼慢咽，勿进食过快。
除了合理的饮食外，根据每个患者的具体情况，拟订运动治疗方案也能有效防治脂肪肝。运动不能盲目，不能过头，不能运动了而没有效果。运动需在专业医师根据患者的具体情况进行综合评估后做出相应的指导下进行。
