脂肪肝的饮食预防
脂肪肝的饮食预防，关键是要控制热量。进食要富于营养，但脂肪含量要控制，糖的摄入量也要控制，宜高蛋白饮食。肥胖病人要控制热量，逐步使体重达到标准体重。对中度肥胖者，总热量的摄入控制在正常热量的70％以下，一般男性应低于8368千焦耳（2000千卡／日），女性应低于6276千焦耳（1500千卡／日）。饮食中减少单糖和多价不饱和脂肪酸，但要有适量必需脂肪酸，脂肪以不超过总热量的15％～20％为宜。忌食肥肉、猪油、糖等高脂、高糖食物，多吃蔬菜，使体重每周减轻0.5～1.0千克。
肥胖患者的饮食中常有高糖、高脂肪、低蛋白的习惯，容易引起胆碱及维生素复合体相对的缺乏，其结果有脂肪蓄积的倾向，所以对肥胖者，一定要注意饮食偏嗜的习惯。
