脂肪肝是一种常见的临床疾病，据统计表明我国将近有17%的人患有脂肪肝，而其中有将近30%会演变成肝硬化，因此，患有脂肪肝一定要及时的接受治疗。那么，脂肪肝如何治疗呢？而对于脂肪肝的治疗，患者应该根据自身病情选择医院接受治疗，或者自己通过运动调整和饮食调养进行治疗。而今天主要与大家分享的是，脂肪肝的饮食治疗该怎么做。
正确的饮食原则：
（1）优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜和适量的水果，如：黄瓜、西红柿、海带、山楂等。
（2）少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
（3）控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
三餐饮食规律（以某天为例）
早餐：馒头(面粉50克)，稀饭(大米50克)，红腐乳10克，小咸菜10克。
午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)，菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克)，西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克)。
晚餐：菠麦面饼(蔽麦面50克)，小米粥(小米50克)，菜花炖肉(菜花100克、猪肉50克)，腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。
全日烹调用油15克。
全日热能6972千焦(1660千卡)左右。
原则：患者一日三餐摄取能量的比例可为：2:2:1。
常见的食疗菜谱。
(1)菠菜蛋汤：取菠菜200克，鸡蛋2只。
(3)黑鱼冬瓜汤：取黑鱼1条，冬瓜250克，葱、姜、盐、味精适量。
(3)赤小豆鲤鱼汤：取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。
(4)何首乌粥：取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。
(5)赤小豆粥：取赤小豆100克，粳米50克。
(6)灵芝河蚌煮冰糖：取灵0克，蚌肉250克，冰糖60克。
(7)兔肉煨山药：取免肉500克，淮山药50克，盐少许。饮汤吃肉。
常见的脂肪肝药膳。
（2）脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。
注意事项
脂肪肝的运动，一定要适量。
患有脂肪肝，一定要禁酒。
运动和饮食要检查，切忌胡乱用药。一旦出现不良反应，立即停止运动、饮食。积极到医院接受治疗。
