抗脂肪肝素是胰腺的一种内分泌物，药理实验研究发现，动物切除胰腺后，抗脂肪肝素缺乏，引起肝脏显著脂肪变性，虽注射胰岛素仍可死亡。当给予脂肪肝动物服食抗脂肪肝素后，肝内脂肪和磷脂含量减少，而磷脂与三酰甘油的比值升高，血内磷脂浓度增加，说明抗脂肪肝素可加速肝内磷脂代谢，促进高级脂肪酸的氧化。抗脂肪肝素对硫氨所致脂肪肝的抗脂作用极弱，对生物素、摄食高胆固醇食物或四氯化碳所致脂肪肝的抗脂作用，较胆碱强大。对于胆碱和蛋氨酸（甲硫氨酸）缺乏所致的脂肪肝，它主要是加强脂肪肝的氧化。表现在血内乙酰乙酸增多，而肝及血中磷脂含量无甚变化。对于中毒性或摄食高脂食物所致的脂肪肝，它主要是促进磷脂代谢，使肝内磷脂减少，血内磷脂浓度增多。本品因药源问题，国内应用不多。
抗脂肪肝素片剂，每片100毫克，每日3～4次，每次1片，温开水送服。
