人体血液呈弱碱性，pH(酸碱度)在7.35—7.45之间，当人体血液PH在7.35以下，身体就处于非健康状态。医学上称之为“酸性体质”，也就是人们所形容的身体“发酸”了。
阻止“发酸”的办法一、多运动。多做运动多出汗，以帮助排山体内多余的酸性物质。
二、多吃碱性食物。瓜果、蔬菜、红兽、土豆、豆类、牛奶、木耳、
香菇、大枣、
大蒜、海带等属于碱性的食物．应尽量多吃。
三、睡眠充足。成年人要求有8小时左右的睡眠时间，若时间和质量不能得到保证，则可以用小睡或午睡来补充．时间约1小时。好的睡眠质量是：睡眠程度深，基本不做梦，一觉起来后精力充沛，思维敏捷。有酸性体质的人切忌熬夜．不过夜生活。
四、心态平衡。因为心理压力和酸性休质有关，所以只有保持良好的心理状态，才能改善酸性体质。
五、纠正不良的饮食习惯。戒烟限洒，不暴饮暴食，生活要有规律等。使机体处于良好的状态，从而可调节免疫功能，减少酸性物质产生，延缓体质酸化。
六、有针对性地选用保健食品。几丁聚糖是一种从海洋生物中提取的纯天然生物碱，它可以改善酸性体质，有效地调整血脂，还能促进肝胆循环，使肝脏中的沉积脂肪分解成胆汁酸并排出体外，有效地减轻了脂肪在肝脏中的沉积。几丁聚糖被欧美医学界定为人体必需五大要素之外的“第六要素”。（责任编辑：杰瑞）
