“你看我多瘦，也不喝酒，患
脂肪肝的不都是胖人或爱喝酒的吗？”两个月前，30岁的刘女士在单位体检时，被查出患有轻度
脂肪肝，她和同事都感觉不可思议，问了医生才知道是节食
减肥引起的脂肪肝。“这一年多，我确实在
减肥，能吃蔬菜、水果，就不吃蛋、肉、馒头，但这和脂肪肝有关系吗？”“人们只知道长期酗酒、营养过剩、喜吃甜食，会导致脂肪大量沉积肝脏，引起脂肪肝。事实上，过度节食，长期素食，也会导致营养缺乏性脂肪肝。”河南省某医院消化内科主任医师牛学恩说，过度限制饮食，人体就无法获得足够的能量，会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质，将其转化为能量。在能量转化过程中，大量脂肪酸会进入肝脏，导致脂肪沉积。“尤其一些暴饮暴食者，一听说自己患了脂肪肝，就骤减食量，这会严重扰乱肝脏的正常代谢，无疑是雪上加霜。”河南省某医院消化内科主任医师尚佳说。尽管肥胖是导致脂肪肝病症的主要因素一之，但是不合理、不理性的进行节食，不但达不到减肥治病的效果，还可能会伤害我们自己的身体。
脂肪肝患者的节食减肥第一、咀嚼食物的时候要细嚼慢咽，这么慢慢地咀嚼可以合理调节存在饥饿信号的大脑中枢神经，不会导致饮食过多，减少糖、蛋白质、脂肪的过多摄入。第二、多吃水果、蔬菜、五谷杂粮，这样可以粗细搭配，使身体可以补充各种所需的维生素和微量元素使营养均衡，十分有利于大家减·脂肪肝患者的生活饮食忌讳·营养不良也可引起脂肪肝·预防血糖升高-糖尿病患者夏季保健3要素·冬季保健之老人冬季严防3种疾病·冬季保健之中老年人冬季预防脑溢血·中老年朋友秋冬季节防病小常识肥。第三、不要多次进餐，时间应间隔5小时以上，用餐8分饱句可以了，吃完饭应进行适量活动，不要吃完就休息，这样容易发胖不利于减肥。第四、多喝凉白开水，可用来燃烧体内多余的脂肪，促进身体的新陈代谢。每天保持2升的饮水，效果很不错哦。第五、饮食清淡，做菜少放调味品，尤其是味精、糖、盐，少吃油炸的食品。（责任编辑：李桂妹）
