脂肪肝也不是一种独立的疾病，是由诸多原因造成的后果。在长期研究中发现，长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手。另外，营养过剩引起的肥胖也容易导致的脂肪肝。
慢性脂肪肝容易被误诊在正常情况下，肝脏对人体内物质的分解、合成、解毒以及脂肪的代谢等一系列精细而又复杂的操作始终保持着动态平衡状态。正常人肝组织中含有少量的脂肪，其重量约为肝重量的4%～5%。如果肝内脂肪堆积过多，超过肝重量的10%甚至15%时，就被称为脂肪肝。脂肪肝一般可分为急性和慢性两种。急性脂肪肝类似于急性、亚急性病毒性肝炎，比较少见，临床症状表现为疲劳、恶心、呕吐和不同程度的黄疸，并可短期内发生肝昏迷和肾衰，严重者可在数小时死于并发症，如果及时治疗，病情可在短期内迅速好转。慢性脂肪肝较为常见，起病缓慢、隐匿，病程漫长。早期没有明显的临床症状，一般是在做B超时偶然发现，部分病人可出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、腹胀，以及右上腹胀满和压迫感。由于这些症状没有特异性，与一般的慢性胃炎、胆囊炎相似，因而往往容易被误诊误治。研究表明，长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手。而且饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起
肝硬化。尤其是慢性
脂肪肝的患者，往往都是饮酒造成的，所以预防慢性
脂肪肝，首先就是要解酒了。另外，一些慢性病也容易惹上脂肪肝！如因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。（责任编辑：shmily）
