引发
脂肪肝的致病因素很多，其中很饮食也有极大的关系。因此要注意
脂肪肝患者的饮食调养，尽量少食含动物脂肪的高胆固醇食物，多进食高蛋白、富含维生素和各种氨基酸的食物。
脂肪肝患者的饮食调养由于脂肪肝发病缓慢，早期症状不明显，科学饮食是脂肪肝治疗的重要环节，严格的饮食控制实为治愈脂肪肝的良方。而饮食控制的目标是抑制胆固醇的吸收，促进其分解排泄，从而降低血清胆固醇、甘油三酯、削减体内脂肪的积存。为了满足机体的生理需要，有利于脂肪肝治疗，饮食调养需要经常与其他疗法，如运动疗法、起居疗法、合理用荮等配合，原则上要做到适量的能量摄取，合理分配三大营养比例，并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，改变不良饮食习惯。1、多摄入维生素及微量元素，肝脏病人，维生素贮存能力下降，故应及时补充。脂肪肝患者应多进富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等。2、微量元素硒与维生素E联用，有调节血脂代谢，阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用，对高血脂症也有一定的防治作用，也是脂肪肝患者的饮食调养重要方面。
温馨提醒除了重视脂肪肝患者的饮食调养外，脂肪肝病人要坚持体育锻炼和体力活动，因为这样能够促进肝脏代谢，有利于血液循环，有利于消耗肝脏内过剩物质，对肥胖及脂肪肝都有良好的防治作用。（责任编辑：格林）
