肪肝是人体脂肪过剩、肝内脂肪沉积过多而引起，其发病率在各国和各地区均有不同，一般说国外比国内多，生活条件优越、体胖的多，估计我国的发病率约为15%~20%。脂肪肝患者的危害性表现在:首先是使体内脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，能量代谢紊乱，机体免疫功能大大下降；其次是可并发高脂血症、心血管病和肝硬化。轻度脂肪肝可无症状，中度脂肪肝者则有食欲不振、消化不良、恶心·腹胀、腹泻等消化道症状。90%以上伴有高血脂。与其他疾病不同，脂肪肝患者多数不太重视自己的病情。
脂肪肝的发生与职业和生活方式有关。坐办公室的白领患病通常多于体力劳动者。如政府公务员、白领人士、职业经理人、个体业主、企事业领导及从事饮食行业者等人群，脂肪肝的发生较为普遍。在生活方式方面，以下人员发病较多:对洋快餐疯狂迷恋的人;热衷于网上冲浪、电玩、长时间网聊的网民;心理压力大、长期久坐、睡眠不足、应酬频繁的白领阶层;经常饮酒过量、吸烟成瘾的人士。发病的年龄既往多发生于40~50岁的人群中，男性多于女性。近年来，脂肪肝呈现年轻化趋势，35岁以下人群明显增多，在儿童中亦呈现有逐渐增加态势。
