脂肪肝的发病率在逐渐攀升，不良的饮食习惯是诱发
脂肪肝的重要因素，专家表示，嗜肉酒甜食的人最易患上脂肪肝。而脂肪肝患者若想给肝脏“
减肥”，运动比节食好。因此，脂肪肝患者应注意良好饮食习惯，适量运动。1、光节食不可取，运动比节食好许多脂肪肝患者期望通过节食来
减肥，实际上，运动减肥优于节食减肥，运动减肥祛除的主要是腹部内脏脂肪。所以，脂肪肝患者首先要改变“多坐少动”生活方式，开始做做有氧运动，如游泳、打乒乓球、步行、慢跑、游泳、跳绳、骑自行车等，这种运动，锻炼时以有氧分解代谢为主，可以抑制甘油三酯合成，促进脂肪分解。而篮球、足球等运动属于无氧运动，会增加机体能量消耗，游离脂肪酸消耗受阻，减肥效果不好。当然，运动减肥有一个过程，运动量要由小到大，慢慢递增，每周3-5次，每次15-60分钟。2、禁忌肉食不可取，合理搭配营养均衡脂肪肝患者不是要抛弃一切“肉食”，禁止吃肉，而是养成良好的饮食习惯，合理饮食。专家认为，少吃浓重厚味，采用合适的烹调方式（多采用蒸、炖、煮、熬、凉拌，尽量避免使用煎、炸、油焖、红烧）。在饮食上，要保持八分饱，不要暴饮暴食。一日三餐要有规律，尽量避免吃零食、夜宵，进食速度宜慢，饮食不宜过分精细，主食要粗细杂粮搭配，多吃谷物、玉米等粗粮。蛋白质以豆类植物性蛋白为主，动物蛋白以鱼肉、兔肉、
鸡肉为佳；少吃动物脂肪，尤其是猪脑、动物内脏等含胆固醇高的食物。多进食维生素含量高的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深色或绿色蔬菜，并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少主食进食量。
温馨提醒脂肪肝分为酒精性和非酒精性脂肪肝两大类。肥胖者和糖尿病性脂肪肝需有效控制体重和血糖，酒精性脂肪肝的病人则需要绝对戒酒。如果及早诊断，并根据不同的病情采取上述的综合防治方案，大部分病人可完全治愈。（责任编辑：格林）
