脂肪肝是由于肝脏的脂质含量超标造成的。脂肪肝的形成一是由于摄入脂肪类物质过多，二是肝脏代谢脂肪能力不强。脂肪肝的形成与饮食的关系密切相关。因此，学会控制饮食，是脂肪肝患者的必修课。
那么，脂肪肝的饮食需要注意的事项有哪些呢？1.不要食用油炸，辛辣，过于油腻的食物，这些食物脂肪含量都比较高，不仅不利于胃肠的消化，也容易造成肝脏负担；2.碳水化合物摄入不要太多，因为碳水化合物经分解后会有大量脂肪蓄积肝脏；3.戒烟，戒酒。究竟包含的乙醇和烟中的尼古丁，甘油都需要肝脏来代谢，这些都是有毒物质，肝功能损伤或是抽烟，饮酒过度都容易造成肝脏负担的加重；4.少食动物肝脏和植物油，这些是高脂肪食物；5.多食新鲜绿色蔬菜，蔬菜富含矿物质和维生素，对于肝细胞的修复和再生很有利；6.多吃维生素和矿物质含量丰富的食物，少吃香蕉，榴莲，葡萄等含热量高的食物；7.睡前尽量不要吃东西，睡前吃东西易造成肠胃和肝脏的负担，影响肝脏代谢和排毒。
温馨提醒食疗对于肝病和
乙肝只能起到辅助的作用，不能代替药物治疗。（责任编辑：格林）
