临床调查发现，
脂肪肝的患者多数存在着肥胖的问题，因此不少患者常常把减肥，当作治疗
脂肪肝的办法。其实，这是相当错误的。
营养不良、减肥不当者是脂肪肝的高危人群专家指出，
减肥不当，对于脂肪肝的患者而言，非但不会治好脂肪肝，反而容易出现更多的问题；同样，对于身体健康的人来说，不但没有起到效果，反而也容易诱发脂肪肝，这都是得不偿失的。专家解释，并非营养过剩、身体太胖的人才会得脂肪肝，营养不良、减肥过度或过快的人也会患上脂肪肝。这是因为这样的人的脂肪容易积压而导致肝细胞内脂肪存积过多而病变出脂肪肝。
为什么减肥不当易患脂肪肝？很多人，喜欢靠吃得很少或不吃主食，甚至只吃水果、蔬菜、维生素片等的方法来减肥，很容易造成营养不良。机体无法获得必需的能量，就会动用身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量，于是大量脂肪酸进入肝脏。要把这些脂类物质代谢掉，需要两方面的条件，一是酶类，这就好像工厂里的设备，另一方面包括维生素和脂蛋白，而合成后者还需要胆碱、蛋白质和脂肪酸，它们就好像是原材料。问题在于，这些酶类平时的活性就不怎么高，而一旦开始节食，这座工厂的产能不够、原材料不全，自然造不出好产品。其结果是，脂类物质作为唯一过剩的原材料，在厂里积压了下来，形成了脂肪肝。（责任编辑：凳子）
