有以下几点：
一、饮食营养因素：主要由于①蛋白质缺乏；②长期营养不良，饥饿或消化、吸收功能障碍，或食物中缺乏能消化脂肪的物质，或缺乏某些维生素；③长期进食高脂肪、高胆固醇如肥肉、蛋白、奶油、巧克力等饮食，致使肝内脂肪摄入过多；④长期大量食用糖、淀粉等高碳水化合物食物，致肝内脂肪合成过多；⑤长期小病大养，缺乏运动，造成营养过剩，体重过度增加，肝内脂肪输出过少；⑥感染性中毒及长期酗酒造成酒精中毒引起肝功能减退，使肝内脂肪氧化减少而蓄积过多。
二、药物或化学毒物因素如类固醇激素、生长激素的长期应用，水杨酸制剂如阿斯匹林和某些镇静安眠药的应用，还有工业或实验室常用的苯、砷、酒精、碘仿、四氯化碳、锑等药物和化学药品，均易诱发
脂肪肝。
三、肥胖约半数的肥胖者发生肝脏脂肪变性；重度胖者其
脂肪肝的发生率可高达60％～90％。
四、家族性代谢性疾病如先天性痴呆综合征、半乳糖血症、肝豆状核变性、家族性高脂血症、非β-脂蛋白血症等，均可伴发肝内类脂肪祥物质的增加，从而导致脂肪肝的发生。
五、内分泌疾病糖尿病、脑垂体前叶功能亢进及甲状腺机能亢进等，尤其是糖尿病患者中，脂肪肝的发病率可高达20％～80％（平均50％）。脂肪肝患者的糖尿病发病率也占州～46％（平均25％）。说明内分泌疾病与脂肪肝的关系十分密切。
六、慢性缺氧如重度贫血、心血管与呼吸系统疾病（如肺心病、慢性阻塞性肺气肿等）、白血病及高空、高原作业者，常因严重缺氧影响肝脏脂肪代谢功能而发生脂肪肝。因此，防治非酒精性脂肪肝的关键是采取饮食调整、运动锻炼和良好的生活方式等主要干预措施，以控制肥胖，调整血脂，预防糖耐量增高及控制血糖，以消除非酒精性脂肪肝的常见原因。已查出脂肪肝者，可在上述干预的基础上，辅以适当的
保肝药物，可有效促进已形成的脂肪肝逆转，显著改善预后。（责任编辑：Quactor）
