肝脏在某些因素的作用下，脂肪的含量会逐渐增加。如果肝脏内脂肪的含量超过了肝总重量的10%，就被称为脂肪肝。近年来，脂肪肝的发病率逐年增加。因此，脂肪肝也成为人们所关注的话题。一、少食油腻就不会得脂肪肝肝脏是人体的“化工厂”,它具有多种功能,包括脂类的合成、运转、利用等。不仅动物脂肪和植物油能转化为甘油三酯,蛋白质和淀粉在肝脏内通过生化反应同样也可以转化为脂肪。如果这些营养物质过剩,即超过代谢需要时,就会变成脂肪贮存起来,形成脂肪肝。二、不酗酒就不会得脂肪肝饮酒后,约90%的乙醇会在肝脏中进行代谢,经一系列生化转变后,乙醇最终转化成甘油三酯。长期饮酒使进入人体的乙醇转化成为多的甘油三酯,堆积在肝脏中而导致脂肪肝的形成。但酗酒只是众多引发脂肪肝的病因之一,肥胖症、糖尿病、甲状腺机能亢进、长期应用皮质激素、重症贫血、各种慢性感染以及对肝脏有直接损害的某些药物及化学毒物等都可导致脂肪肝的发生。三、脂肪肝的结局都会变成
肝硬化从理论上讲,无论哪种原因造成的脂肪肝,都是由于肝细胞“肥胖”并互相挤压,压迫血窦,使肝组织缺血缺氧,久之肝细胞发生变性坏死,肝脏进一步慢性纤维化。 统计资料表明：因营养过剩和肥胖而引起的脂肪肝预后相对良好,可通过饮食结构的调整或减肥措施,使肝脏内的甘油三酯逐渐减少乃至消失。长期服用损害肝脏的药物,或慢性酒精中毒而导致的脂肪肝预后相对欠佳,如感肝区不适、乏力,要提高警惕,及时到医院检查治疗。大多数脂肪肝病人只要坚持治疗,预后良好,就不会发展至成
肝硬化。四、
脂肪肝病人应该全吃素不少人认为,既然进食过多的脂肪、肉类和糖类都容易得
脂肪肝,那就不如全吃素。其实,即使不吃含有胆固醇的食物,人体的肝脏还是照样夜以继日地加工合成胆固醇。所以对于脂肪肝病人来说,只要去除病因,注意饮食平衡,加强体育锻炼并配合系统治疗就可以了。完全吃素,则会因摄入蛋白质不足而影响身体健康。五、 只有血脂高的人才患脂肪肝有些人在被诊断患有脂肪肝后，发现血脂不高，就以为是诊断有误。血脂高的人的确易患脂肪肝，但如果病人的脂肪肝与用药不当、酗酒、营养不良等因素有关，其血脂就不一定高。六、脂肪肝病人必须服降脂药治疗这种观点也是错误的，血脂不高或略高的脂肪肝病人是不需服用降脂药治疗的，只需注意饮食并注意运动治疗即可。只有那些血脂较高的脂肪肝病人，方可在医生的指导下服用降脂药物。（责任编辑：罗燕平）
